今朝，恰是橘子上市的季候。市食文明研讨会副会长贾洪涛提醒，橘子皮的用处很广，人们可以恰当留下一些橘子皮，与其他食材搭配食用。
茶饮：把清洗洁净的橘子皮切成丝，与茶叶一同冲泡，不只可以让茶饮带有淡淡的橘喷鼻，还能起到开胃、提神的成效。
果酱：将橘子皮洗净切丁，放入滚水中煮制数分钟后捞出。从新换水，持续煮沸数分钟，直至橘子皮的苦味减淡为止。然后将橘子皮搅碎，与白砂糖混杂后放入锅中，小火熬至黏稠即可。
泡酒：爱好喝酒的人无妨在白酒中浸泡一些橘子皮。浸泡20天阁下，喷鼻气四溢的“橘子酒”就制造完成了。
煮粥：橘子皮具有必定的食疗成效。关于常常腹胀、咳嗽的人来说，在熬粥时放入几块橘子皮，可以发扬食疗感化。（记者李岩）
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